Willkommen

bei GutesDrauf! Wir möchten Ihnen Gutes auf dem Teller und auf dem Tisch bieten – eine kreative, vegetarische Küche mit frischem Gemüse aus Regional- und Bio-Anbau. Denn wir sind der Meinung: Immer nur Currywurst ist auch keine Lösung! Und wir kochen außerdem unsere Speisen wie Quiches, Suppen und Tartes vorwiegend mit Produkten aus Berlin und Brandenburg.

Nachhaltigkeit bei GutesDrauf

GutesDrauf bedeutet für uns auch nachhaltiges Handeln. Das nimmt im Laufe der Zeit zu, je mehr wir über konventionelles Essen erfahren: die Konservierungsmittel darin, vorhandene Rückstände wie Antibiotika oder Pestizide sowie Zutaten wie Zucker in Wurst oder Geschmacksverstärker. Es gibt ein wunderbares Buch über das Thema Essen: „Nacktschlafen ist Bio“ (sehr zu empfehlen!). Ein Satz daraus hat sich bei uns manifestiert: Warum muss man industriell Hergestelltes verwenden, wenn alles auch mit natürlichen Zutaten geht?

Deshalb achten wir darauf, woher unsere Lebensmittel kommen und kaufen entweder direkt bei Bauern aus der Region, die nachhaltig wirtschaften oder Bio-Produkte. Wir stellen alles von Hand selbst her – nur aus natürlichen, frischen Zutaten. So können Sie sicher sein, dass nur das darin ist, was drauf steht.

Mehrweg statt Einweg-Geschirr

Auch beim Geschirr gehen wir einen anderen Weg. Wir verwenden daher nach Möglichkeit Mehrweg-Becher, -Schalen und -Teller, die aus Bambusfasern sowie Maismehl hergestellt sind. Diese beiden Grundstoffe werden zu einem Pulver vermahlen und dann mit lebensmittelechten Farbpigmenten und einem künstlichen Harz vermischt. Und das Beste daran ist: Dieses Geschirr ist spülmaschinenfest und später einmal kompostierbar. Und es macht Spaß, die Becher oder Schalen in der Hand zu halten, weil sie durch das spezielle Material eine wunderbare Haptik haben. Somit vermeiden wir Abfall und haben unsere Bio-Verpackungen aus Holz, Pappe und Zuckerrohr nur für den Ausnahmefall dabei.

Foto: GutesDrauf

Alles so schön bunt hier! Unser innovatives Geschirr aus Bambusfasern und Maisstärke ist wiederverwertbar. Damit produzieren wir so gut wie keinen Müll!

GutesDrauf unterwegs in Berlin und Brandenburg

Von September bis März sind wir auf Veranstaltungen und Events in Berlin und Brandenburg zu finden und bieten Ihnen dort neben frisch gebackenen Quiches, saisonalen Suppen auch kleine süße Leckereien an. Natürlich dürfen guter Kaffee, Cappuccino, Espresso, Tee und kühles Bier sowie regionale Säfte nicht fehlen. Ebenso für Caterings können wir gebucht werden. Und seit Ende Oktober 2014 sind wir Teil der Berliner Lunch-Karawane mit einer Mittagsversorgung in verschiedenen Berliner Gewerbezentren.

Foto: GutesDrauf

Leckere Quiche mal zum Mittag oder während eines Spaziergangs? Kein Problem! Besuchen Sie uns doch mal in Berlin oder Brandenburg.

Von April bis September sind wir mit unserem GutesDrauf-Mobil an Brandenburger Radwegen unterwegs, dann, wenn es viele Berlinerinnen und Berliner raus aufs Land in die Natur zieht. Mehr dazu erfahren Sie auf der folgenden Seite.

Foto: GutesDrauf

Hier in Liebenhof in der Märkischen Schweiz stand das GutesDrauf-Mobil auch schon öfter – wann genau, erfahren Sie auf unserer aktuellen Fahrplanseite.

Noch mehr Infos, Bilder und Geschichten und vor allem unsere aktuellen Angebote gibt es in unserem Blog.

Wo wir aktuell stehen, erfahren Sie auf unserer öffentlichen Facebook-Seite! sowie auf unserem aktuellen Fahrplan.